Este puré es una opción deliciosa y saludable para acompañar tus comidas. Las papas aportan hidratos de carbono complejos y las espinacas son ricas en nutrientes como hierro, calcio y vitamina C. Además, la combinación de sabores y texturas hacen de este plato una opción muy sabrosa y reconfortante. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes:
- 4 papas grandes de El Buen Campo
- 2 tazas de espinacas frescas de El Buen Campo
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
- Pelar las papas y cortarlas en trozos pequeños. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén suaves, unos 15-20 minutos.
- Mientras tanto, lavar y cortar las espinacas en trozos pequeños.
- Escurrir las papas y agregar la mantequilla y la leche. Usando un machacador de papas, aplastar las papas hasta que queden suaves y cremosas.
- Agregar las espinacas al puré de papas y mezclar bien. Dejar cocinar por un par de minutos más hasta que las espinacas se ablanden.
- Agregar sal y pimienta negra al gusto y mezclar bien.
- Servir el puré de papas y espinacas caliente.
